鹅养殖市场前景

鹅在我国市场还是挺大的，例如什么烧鹅这类产品的存在，你想了解鹅的养殖前景吗?下面是小编为大家整理的鹅养殖市场前景，欢迎大家参考。

鹅养殖市场前景

我国是世界上养鹅数量最多的国家，鹅以食草为主，具有投资少、成本低、生长期短、抗病力强、易于饲养等特点。

在国际市场上，据统计：法国巴黎的圣诞节一天当中，鹅的消费量就达400万只，法国现已成为中国白鹅的第一大消费国;接踵而至的日本，也即将成为中国白鹅的第二大消费国;在俄罗斯的市场上，一只鹅的价格要比鸡鸭价格高出二倍以上。在我国南方市场上，鹅的年消费量近八亿只(不包括出口量)，加工的风味卤鹅、腊鹅、盐水鹅等味道独特，风靡南方市场。加工的分割制品：如鹅头、鹅掌、鹅翅等成为各大超市的畅销品。

由此可见，中国鹅无论是在国际、还是在国内市场上都占有庞大的消费地位，每年都出现供不应求的局面：在1997年的调查数据中，全国鹅的存栏量仅1.5亿只，在2002年仅达到4亿多只，而我国去年鹅的需求量在10亿只以上。

养鹅的利润空间及养鹅的前景

养鹅市场调研报告提到，我国南方有吃鹅的习惯，尤其是广东省有“无鹅不成席”之说。仅汕头市每年需要1000多万只肉鹅。由此可看出养鹅的利润是很大的，江苏、江西、安徽、浙江、广东等省每年需要上亿只肉鹅。现在吃鹅的习惯不再限于南方各省，北方已出现吃鹅热潮养鹅利润很大，如北京、辽宁、吉林等省市烤鹅店已出现排队等候就餐的局面。仅长春市南郊一家烤鹅小饭店每天消费肉鹅就700多只。鹅产品已逐渐受到全国各地人们的欢迎，但近几年全国养鹅年饲养量仅3亿多只，距全国13亿人口平均每人每年一只的水平还差的很远。

1.进行产业化规模化商品生产，走出一条规模化养殖，集约化生产，企业化管理的产业化发展之路。

通过龙头企业公司或其他中介组织，在农民与市场之间架起桥梁，把分散的小生产与统一的市场衔接起来，使养鹅生产形成规模。品种标准化、生产专业化、管理规范化、服务社会化。把养鹅生产中的品种、饲养、产品加工和销售等环节有机的结合起来。做到有计划生产，产品才有数量、有质量、有品牌、创品牌增加竞争力。这样可使千家万户小生产进入有序的发展轨道，使千家万户的鹅产品获得比零星进入市场有更大的经济效益。

2.走公司+农户的生产组织形式，这是经过国内外实践证明了最好的商品生产组织形式。

一，公司进行选种、育种及建立种鹅配套系统用于商品生产，统一向农户提供商品鹅雏。二，公司向养鹅户提供饲料营养标准或配方，卫生防疫及饲养管理等技术服务。三，公司统一收购屠宰、深加工、组织销售。

3.完善产业化生产的相关配套技术。

在发展养鹅生产中应不断增加科技含量，以保证产业化生产有较好的经济效益。使养鹅业持续稳定发展。相关配套技术除了日常饲养管理、卫生防疫、饲料营养以外，最主要的是建立种鹅配套系统及开展人工授精，提高种蛋受精率和孵化出雏率，不断开展深加工品种，成倍提高养鹅的经济效益。

鹅的产品深加工意义十分重大，首先鹅产品深加工可以增加产品品种，使鹅产品不再局限于整胴体、羽绒、肥肝、蛋等的简单产品，而且能扩大产品市场，增加产品销售渠道，从而增产品的销量;鹅产品深加工还可延长产品保存期，有利于产品销售和保持产品市场价格稳定;鹅产品深加工更大的意义是可充分挖掘鹅体的价值及变废为宝。