高血压患者的一日三餐菜谱

高血压患者的生活总是有诸多的不便，饮食上也要尽量控制。下面是小编整理的高血压患者的一日三餐菜谱，希望大家喜欢。

高血压患者的一日三餐菜谱

1忌情绪激动：愤怒、恐惧、悲伤等情绪均能使血压升高，引发心脑血管疾病。

2忌寒冷：寒冷刺激可使交感神经兴奋 ，导致心跳加快，周围血管收缩，血压升高。 中老年人一年四季都要随天气变化增减衣服。

3忌服消炎痛：消炎痛能抑制前列腺素在体内的合成，使体内前列腺素含量减少，血管发生痉挛性收缩，导致血压升高。前列腺索合成减少，又降低了肾血流量及水钠的排泄，血压更易升高管。

4忌烟：烟草中的有毒有害物质能使血管发生痉挛性收缩，影响机体体器官供血供氧。

5忌食高胆固醇食物：长期大量摄入含胆固醇的食物：如动物油、动物肝内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、鱿鱼、松花蛋等，可引起高脂血症、高黏血症，导致动脉样硬化的发生。

6忌高盐饮食：长期大量摄人钠盐，会导致血压升高。

7忌体位突变：多数高血压患有动脉粥样硬化，心脑供血供氧不足，体位突变特别是夜间起床时，易发生一过性脑缺血而昏倒，造成脑外伤和脑出血。

8忌大便干燥：排便时过度用力，腹压突然升高，超过了心脑血管的承受能力，易发生心脑血管意外。

9忌突然停服降压药：长期服用降压药物，一旦突然停服，往往会出现反跳性血压升高，导致心脑血管意外的发生。

10忌长期服用对器官有损伤的药物：很多患有高血压的中老年，特别是农村病人，常自行购买价值低廉的复方降压片等药物长期服用，殊不知长期服用这类药物是有害心、脑、肾的。

11忌把继发性高血压当原发性高血压治疗。

12忌把短效降压药当长效降压药服用。

13忌长期独用一种降压药，以防产生耐药性。

高血压饮食禁忌

一、重口味饼干。

像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。

二、高热能食物。

高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

三、肉类。

这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。

四、多盐食物。

食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。

五、动物蛋白质。

高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。

六、浓茶。

高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

七、狗肉。

高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。

八、辛辣食物。

辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

九、鸡汤。

鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。

十、酒。

饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

高血压病人一日食谱

高血压食谱(一)

早餐：大米粥(大米50克)，发糕(面粉50克+白W5克)，黄豆拌菠菜(黄豆20克+菠菜30克)。

加餐：水果250克。