b类店包括区域性超市,如厦客隆、忠顺、荣利来等;既脆弱又危险。
这类超市由于资源有限,其影响大都只能局限在一两个区域,难以发展成为a类店。它们唯一的优势在于抢先占据区域的有利位置;缺点是成本高、管理落后、商品了无特色,从而在与a类店的竞争中落于下风,容易倒闭。
需要注意的是,在b类店区域内,个别超市有相当影响力,有可能截流客源,对其它店的经营造成损害。所以选址工作中必须考虑其影响。
c类店包括全市几千家小形便利店;具有顽强性。
此类店运营成本低,很多是居民以自家住宅的一部分改建成的,只要有一定的居民或客流就会生存下去。这类店对我们的损害不大。
二、 闽客隆、倍顺分析
1、 闽客隆
(1) 规模最大,分店各异。(见附表《闽客隆各超市资料》)
闽客隆12家分店总经营面积逾7000平方米,是厦门最大的连锁超市,就分店而论,
其面积大小差别很大:大者过1000平方米,小者不过180平方米,表现出了一定的灵活性。
但形势上的“求大”是它的一个重要特征,能大则大。店面大小与当地居民数量与消费能力似乎有脱节倾向。这无疑增加了经营成本。
(2) 品种分析。(见附表《闽客隆(莲花)、倍顺(滨北)商品品种一览表》)
食品类(一般、日配)占货架总数的50%;
日用百货类占40%;
文具类、电器类也有小规模卖场;
无瓜菜类食品。
这种比例是否合理?如何选择合适的商品配比?需要我们认真加以考虑。
(3) 选址特点。(见附表《闽客隆各超市资料》)
选取有数量稳定的居民的地区设店,倾向于旧有居民区。店面一般选择有大面积卖场的旧建筑物,以便节约成本。同时注意选在车站旁。多数情况下能将这几点统一起来。
但有时会选在二楼或区内b类超市势力较强的生活区边缘地带,造成经营困难。如吕岭、寨上两店。
(4)企业形象。
在厦门市民中它是:
“一个薄利多销的平民超市,闽客隆的商品就是便宜!”这是闽客隆最重要的无形资产。事实上,它的价位往往高于(至少不低于)b类超市;
“一个最大连锁超市(之一)!”这是真的。
“土气的连锁店!”这也是真的。表现在场内灯光暗淡;营业员素质低下,无统一着装;顾客常被怀疑而受到暗中监视;货物乱堆乱放;夏天没空调,只用风扇,等等。
有些顾客认为“闽客隆卖假货!”部分原因是便宜没好货的观念起作用。
2、 倍顺分析
(1)经营规模第二,分店有统一的规模、装修和陈列标准。
倍顺超市9家分店,公次于闽客隆;各分店面积一般维持在100——200平方米之间。
为什么选择这一分店规模?会不会过多限制商品品种的丰富度?值得我们思考。
(2)品种分析。
食品类(一般、日配)占货架总数的57%;日用百货类占41%;文具类、瓜菜类也有小规模卖场;无电器类商品。
这表明倍顺的市场定位很明确,就是维护标准食品超市的形象。
(3)选址。
除了紧靠居民区、靠近车站等原则外,倍顺更近一步深入小区内部,如彩虹分店表现的那样。
为了取得最佳位置,敢于选择高租金的现代化建筑为分店店址,如帝豪大厦分店。这提高了商店的档次,降低了利润。
(4)、企业形象。
倍顺是厦门人眼中的:
“舒适的中档超市!”店内灯光明亮,干净整洁,营业员有统一服装,有礼貌。
“两大超市之一!”