幼儿园食堂食品安全培训计划9篇

三、重视安全教育工作。

为了进一步加强安全教育工作，我们将严格管理《宁波市中小学生安全条例》，加强对安全教育工作的领导。我们将把各项安全工作列入重要议事日程，让幼儿不断提高安全意识。此外，我们还将完善幼儿园管理系统，使家园联系更加方便。每天都要进行常规安全工作检查，及时整改。

四、完善园舍设施。

为了让孩子们有一个舒适、安逸的生活环境和活动场所，本学期将增添几个大型玩具供幼儿活动。对原有玩具进行适当修理，汇总上报园所内需要修理的地方，及时解决。每周进行安全设施检查，实行片区包干，确保幼儿园有一个整洁的环境。

五、把好财务管理质量。

财务人员要严格执行财务管理制度，认真制定每月的预算计划，及时处理收费和催费工作。做到帐目清楚，按时完成报表。对园内每一项支出要尽可能合理，尽量避免浪费。购置的固定财产和物品要专人登记核对，并做到物品领用清楚，完善财务制度。

六、配合幼儿园各项活动，做好后勤工作。

本学期，我们后勤人员要全力配合幼儿园的各项活动，包括场地布置、物品供应和与相关事务的联系，满足活动的需求。

七、建立人事档案。

对每一位来园工作的教职员工要建立有效的档案，符合条件的教职工要订立劳动合同，减少后顾之忧。我们要吸取好的经验，不断完善后勤制度。

总之，做好后勤工作并不容易，我们要全心全意去做，吸取好的经验，完善后勤制度。

幼儿园食堂食品安全培训计划5

厨房工作人员的职责要求

1. 学习食品卫生法和预防食物中毒的知识，提高卫生意识，注重卫生法规的执行。

2. 维护厨房的室内外环境卫生，保持无灰尘、无污染、无油污的状态，保持水沟的干净畅通，无异味。

3. 加强对食物的监督，定期检查食物的情况，不购买变质、污染的食物，确保熟食时间不超过4小时。

4. 做好餐具的消毒工作，每次用餐后必须对餐具进行消毒，及时清洗水池、锅和其他用具。

5. 养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿着工作衣、工作帽，不戴首饰。要求保持个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

6. 注意用电、煤气的安全，使用完毕后立即关闭，及时关闭厨房的门窗，离开时随手关门关窗。

7. 按照食品卫生制度，做好食品卫生工作：生熟刀和案板分开使用，洗荤和蔬菜的水池分开，炊具的清洗分为刮洗、二次清洗、消毒、冲洗和保洁。

8. 根据不同季节消杀四害，特别是夏秋两季要进行蚊、蝇、蟑螂的消杀，坚持综合治理，保持无蚊蝇蟑螂。

9. 严格按照规定采购食品原料，并保留相关证明，确保食品来源的安全可靠。

10. 经常关注厨房的用餐情况，一旦发生特殊情况要立即报告。

对于厨房职责人的违规行为，领导班子会议将进行研究并给予必要的处理。如果发生饮食事故，将由幼儿园领导班子进行严肃处理，严重情况将交由上级部门或司法机关处理。这份职责书一式两份，负责人和职责人各持一份，自签订之日起生效，直到相关人员离园或离职时自动失效。

幼儿园食堂食品安全培训计划6

食品安全是幼儿园安全工作的一部分，非常重要。它关系到幼儿园里师生员工的生命安全，也是维护幼儿园和社会稳定的大事。为了预防和遏止重大食品安全事故，确保师生的生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，我们制定了以下计划。

首先，我们将建立食品检查小组，并加强领导。小组的组长负责全面负责幼儿园的食品卫生安全工作。我们制定了食品卫生安全检查的实施方案，明确了专门的机构和专人负责，以加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理。

其次，我们明确了各个职责。组长的职责包括加强对幼儿园食品卫生工作的行政管理，与食堂管理员签订食品卫生安全责任书，并定期组织食品卫生安全检查。同时，组长还要确保幼儿园食品安全的管理人员和从业人员接受食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并进行必要的考核记录。组长还要督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度，并开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

最后，我们制定了具体的检查计划。安全管理员每天上班前对伙房人员进行卫生、疾病等方面的检查，只有通过检查的人才能入园工作。安全管理员还要每天对采购的食品进行查验，对不合格的食品及时处理，并做好索票工作。他们还要监督饭菜留样、剩余饭菜处理、废弃油脂的处理、消毒工作以及各种记录的检查。每星期，安全管理员和组员还要进行一次安全检查，并做好记录。组长也会不定期地对食品安全工作进行检查和抽查。此外，安全管理员还要监督各种食品安全会议是否按时开展。

通过这些措施，我们将确保幼儿园的食品安全工作得到有效的管理和监督，为师生提供一个安全健康的学习环境。

幼儿园食堂食品安全培训计划7

指导思想：

以提供优质服务为宗旨，加强后勤队伍建设，改善食堂管理水平和整体品质，使食堂成为幼儿园的一道靓丽窗口，让教师放心、家长放心、幼儿满意。

工作设想：

1. 完善各类制度

- 加强对职工的考核，制定完善的考核细则，重视奖励优秀员工，树立正面榜样。

- 强化出勤管理，严格点名，杜绝迟到早退的现象。

- 采用多人组合法购买蔬菜，分工负责买菜、付款、验货、过秤、记账，相互监督，总务处全面监督，园长统一审批。

- 确保师生用餐的菜品多样化，力求菜品的质量和营养均衡。

- 进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，定期调查食堂管理和师生用餐情况，及时解决问题。