服务员酒水推销技巧和话术3篇

善于利用信息有助于积累知识和经验，形成自己的宝贵财富，为未来的工作和生活提供支持；下面是小编为大家整理的服务员酒水推销技巧和话术，如果大家喜欢可以分享给身边的朋友。

服务员酒水推销技巧和话术1

首先，我们要了解外面超市同种商品的价格，了解价格差距，我基本上每个星期都去超市逛逛，在购物的过程中了解超市的包装饮料的价格，然后和我们的价格做一个比较，把我们有优势的产品拿出来，重点做推销。

其次，我们要像顾客解释我们的优势，要向顾客解释这种产品，比如昆仑山水，我会像顾客解释这种水为什么比普通的矿泉水贵，我会说这种水是高端矿泉水，它是分子水，有益于人体身体健康，符合国家标准规定的矿物质标准，并且加上它的赠品比较划算，所以有的客户会选择这种产品。而且我在推销的时候会说：“师傅，在在超市买水还要找地方停场，停车是需要花钱的有时候，而且你在超市买了还要自己去放，而我们在这里是你既加油了还买水了，是一举两得的事情，不用担心找地方停车，而且我们会主动帮你把水放到你车里面的，这个你可以放心。这个时候，顾客大部分会说，好吧，看到你这么用心实诚，就买一箱吧。”

第三，与顾客建立起关系销售，我会与每位顾客建立一个朋友关系，然后去倾听他们的需要，在加油的过程中与他们聊一些话题，时间长了，他们会觉得我这个人比较实在，我有时候推销他们都不会有戒心，就会去买箱矿泉水了，也正是靠着这些客户朋友们的信任和支持，我的包装饮料一直销售的不错。 在推销的过程中还要不要轻言放弃每一个机会，要每个顾客都要去问，这样成功的几率会很大的，与顾客沟通要从微笑开始，要把顾客当成自己的朋友，有时候微笑服务会给顾客带来好心情的，不要板着脸和顾客沟通，那样永远都不会成功的，要给自己制定一个目标，有目标才有动力和压力，要努力争当加油站销售明星。

服务员酒水推销技巧和话术2

(1)促销旺季，我要搞促销

在我国市场上有明显的旺季。比如“五一”、“十一”、“春节”前后都是消费品的高潮期，因为这个时候消费者的购买意愿比较强。各商家也把这个时候当成重点，但是当各商家都在这个时候花大力气搞促销的时候，其影响力在一定程度上相互抵消。事实证明，在这个时候搞促销花大力气，效果反而不尽如人意，可以尝试提前促销也许效果会好些。

(2)对手搞促销，我们也得跟上

不少商家看到竞争对手在搞促销，也马上仓促地跟着对手搞活动，事实上，完全看对手而决定自己的决策，就只会被对手牵着鼻子走。各家的情况不同，面临的市场背景不同，一定要分析具体情况，不能盲目的跟风。

(3)目前销售业绩不好，搞促销刺激一下

造成业绩不佳的原因可能是多方面的，而企业里从上到下很容易把搞促销当成包治百病的灵丹妙药，而不愿意深入分析造成业绩不佳的根本原凶。很多情况下，不恰当的促销即使是取得一时的业绩，也会透支市场，而把困难留给了将来，且过于频繁的促销也会降低对顾客的吸引力。

为了杜绝上述的盲目促销行为，商家一定要树立正确的促销观念，强调促销活动的目的性，把握促销的精髓。对促销主题、促销价格、促销场地、活动方式等都要细细研究琢磨。

节日饮料促销活动，你不妨试试以下几种方式：

降价折扣

降价折扣是我们最常见的一种促销方式，也是很多商家惯用的促销模式，以降低产品价格刺激顾客消费，降价折扣又可分很多种表现形式来体现，比如：全场饮品N折优惠、指定饮品N折优惠、原价10元现价8元、降价限量销售等，重点突出顾客到店即可享受降价折扣消费。

错觉销售

错觉销售是一种通过对产品原价格的强调，提升产品价值感，让顾客觉得以很便宜的价格就可以买到原本很好的产品。错觉销售模式表现：扫描店面二维码即可享受优惠、优惠券、加1元送指定饮品1杯、价量不加价、第二杯半价、买一送一、积分兑换等。

礼品促销

礼品促销也是通常被商家采用的常用促销模式，通过对饮品消费满N元或N杯即可享受小礼品赠送，也可结合消费抽奖方式来赠送，商家可备一些比较精致的小礼品，比如小公仔、水杯、卡片等。

阶梯定价

阶梯定价模式一般比较适用于同行竞争比较激烈的门店，可为产品设定不同时间段有不同的价格，吸引那些对价格比较敏感的顾客。商家要统计好人流时间段，把最低促销价放在销售最高峰的时间段，让顾客感觉到“再不买就迟了”的紧迫感，同时控制好价格，降低商家的促销成本。

当然，除了前期的活动策划外，要达到有利促销的效果，还要有一系列的广告宣传来进行活动预热。同时，提前做好终端海报张贴、展位规划和产品的摆放陈列等相关工作。

终端海报如何张贴才能有助于活动促销?

1.就左不就右，重点不回避。人们的阅读浏览习惯是从左至右，左眼关注力比右眼高，左边视觉接受性比右边好，因此，左边是首选;重点也就是重点店，重点店海报张贴其根本要意在于树立强势品牌形象，与竞品在品牌集中营——重点店群中展开抢占消费者心智资源的争夺，谁占据了消费者心智的第一阶梯，谁就拥有了品牌消费的主动权。

2.“张贴”同时要“张嘴”。张贴海报的过程中，抓住有利时机与终端商老板和消费者进行沟通交流，直接获取市场信息。

3.既“张贴”也“补贴”。所谓“补贴”就是对张贴过的海报进行复查，进行补充性、恢复性的回贴。

服务员酒水推销技巧和话术3

准确掌握火锅店的基本情况。你所工作的这个火锅店规模有多大?这个火锅店有什么特色?这个火锅店客源是怎样的?只有掌握清楚了火锅店这些基本的情况，你才能很好地进行推销。

牢记酒水饮料的基本情况和性状特征。火锅店要你推销的这些酒水饮料是什么品牌?它们的价格如何?它们是什么公司生产的?这些酒水饮料有哪些基本特征。牢记这些知识，你就能游刃有余地回答顾客提出的问题，从而有利于进行推销。

注意对来火锅店消费的顾客察言观色。每天，来火锅店消费的顾客很多。作为一个出色的推销员，你应该要仔细观察这些顾客，对这些顾客的神情、外表，你要在心里有一个整体的把握。

在自己心里对顾客进行分析分类。人的外表，能够提供第一印象，从第一印象，能够大致看出人的性格气质。凭自己的观察，因此你要在自己心里对顾客进行分析分类，哪些是豪气大方的顾客，哪些又是比较节俭的顾客。

迅速掌握顾客的心理进行推销。有些顾客来消费，喜欢高标准的服务，喜欢饮用比较高档的酒水饮料。这时，你应该要大方、很有素养地向顾客推介高档的酒水饮料，让他们觉得自己的消费很有层次感。

反复使用赞美的方式进行推销。如果你分析出男孩子带着女朋友及女友的闺蜜来消费，你不妨称赞女孩非常漂亮男孩非常帅气。或者分析出顾客带着父母或是亲戚来消费，你不妨称赞顾客孝顺、事业有成等等。使用反复赞美的方式、掌握顾客的心理，也许就能感动顾客，从而实现成功推销。

“急顾客之所急”进行推销。有些顾客好面子，喜欢对服务员呼来唤去。其实，对这样的顾客比较容易推销饮料酒水。你应该尽量满足顾客的正当要求，然后慢慢跟这些顾客接近，努力向他们推销酒水饮料，因为你的真诚从而达到他们买你的酒水饮料的目的。