农作物副产品市场发展趋势分析报告

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农作物副产品市场发展趋势分析报告

农副产品供给包括对外贸易与自产两方面，受疫情影响，农副产品出口量明显减少，进口数量和金额呈现增长趋势;与此同时，国内粮食种植产量有所增长，粮食供给总量上升。目前，我国农业产品市场行业的市场结构属于分散竞争型市场，但某些大都市已形成多家市场分工垄断的局面，如北京、广州等。市场的平均规模呈逐年上升趋势，地区间农业产品市场规模存在明显的差异，我国东部地区农业产品市场较之中西部地区具有数量多、规模大的特点。

农作物副产品市场与我们日常生活息息相关，而其中米面粮油等更是每天都离不开的大宗产品。米面粮油作为生活必需品，需求量稳定、价格弹性小，但在疫情影响之下，人们的生活成本带越来越高，高昂的价格仍影响着人们的选择。虽然从全球食用油消费结构来看，2020年我国食用油消费量达4109万吨，占全球总消费量的20%，位列世界第一。其次为欧盟占比13%、印度占比11%、印度尼西亚占比9%、美国占比8%。

2021年，农副产品价格基本稳定，波动较小，年末较年初价格稍有增长;2022年以来，农副产品总体价格呈上升趋势，至2022年4月，价格同比高出2个点。对比2013至2022年的10年间，稻米价格下降最多，今年5月已达到3762元每吨;玉米价格在10年内呈现出了“U”字形，价格最低时是在2017年前半年，达到1480.1元每吨，今年5月份价格升至最高点，为2787.2元每吨;与玉米价格变动类似，大豆价格也表现为先下降后上升，到今年5月份达到6224元每吨。值得一提的是，1月份大豆价格同比升高7.6%，5月份同比升高18.47%，增速惊人。

根据产品种类区分，农副产品约20种，包括玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、大豆油、菜籽油等。其中，食用油市场体量大，2019年市场规模约3,000亿元，行业消费量3,548万吨， 2012~2019年CAGR+3.7%。食用油行业竞争格局高度集中，在企业、品牌、小包装三个维度上，行业前三名市占率分别达到58%、54%、62%。而农副产品中的玉米、大豆、小麦、稻谷等粮食仍是我国居民主要的食物来源，根据数据统计， 2020年粮食产量达到6.69亿吨，2021年达到6.83亿吨，连续7年稳定在6.5亿吨以上水平。

如今，行业监管部门为加强食品安全及促进食品行业的健康发展，政策和法规的实施一定程度上提高食品行业的准入门槛，有利于避免劣质产品扰乱市场秩序，促进食品行业健康发展。2021年3月《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年(2021-2025年)规划和2035年远景目标纲要》提到，要大力发展绿色食品产业，支持绿色食品等重大项目建设，完善食品药品质量安全追溯体系。食品制造产业加快跃向万亿级，壮大绿色食品产业链，形成具有竞争力的万亿级产业集群。