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A.地方性甲状腺肿B.佝偻病C.无法恢复的智力损害
37.为了能够及时地发现人体健康的隐患，建议成年人应多久进行一次体检（A）
年年年
38.我国1-14岁儿童意外伤害死亡的第一位原因是：（C）
A.火灾B.家庭暴力与自杀C.溺水
39.一氧化碳重度中毒时，病员的口唇颜色为:（A）
A.樱桃红色B.苍白色C.青紫色
40.我国医疗急救电话号码是:（C）
41.腋温测量需要多长时间（C）
分钟分钟～10分钟
42.测量脉搏的最常用部位是:（A）
A.桡动脉处B.颈动脉处C.肱动脉处
43.国家严禁在饲料中添加“瘦肉精”，下列哪种化学物质是“瘦肉精”的学名（B）
A.硫化氢B.盐酸克伦特罗C.亚硝酸钠
44.需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（A）
A.豆浆.四季豆。B.豆腐干.白菜。C.榨菜.酱菜。
45.餐用具煮沸.蒸汽消毒应：（A）
A．保持100度10分钟以上B．保持80度10分钟以上C．保持60度10分钟以上
46.食品产品标签上的食品质量安全市场准入标志是：（B）
47.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病（A）
A.老年痴呆症B.甲状腺肿大C.肠胃疾病
48.发芽的马铃薯中含有下列哪种有毒物质（C）
A.秋水仙碱B.黄曲霉素C.龙葵素
49.消费者在超市购买盒装牛奶时发现有质量问题，应当向哪个部门投诉（B）
A.食品药品监督部门B.工商行政管理部门C.质量技术监督部门
50.饮料厂生产工人应当每几年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作（A）
A.每年B.每二年C.每三年
51.我国今年公布撤销了下列哪种化学物质作为食品添加剂在面粉加工中使用（A）
A.过氧化苯甲酰B.二氧化硫C.谷氨酸钠
52.下列哪种操作方法可能会引起细菌污染（B）
A.鱼肉蔬菜分开存放B.生、熟食品在同一个砧板切配。
C.消毒好的餐具摆放在保洁柜
53.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的：（C）
A.名称B.生产日期和保质期C.以上都是
54.食品广告的内容：（A）
A.应当真实合法B.可以含有虚假、夸大的内容。
C.可以涉及疾病预防、治疗功能。
55.下列植物性食物中，蛋白质含量最高的是哪种（C）
A.胡萝卜B.土豆C.大豆
56.以下哪个单位应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识（B）
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