上引水产的成功模式

去旅行当然要寻找隐世美食才算是不枉此行，要吃最鲜甜的海产不一定要花费高昂到高级餐厅品尝的，在世界各地的海鲜市场都能满足大家，当中鼎鼎大名的东京筑地市场、大阪黑门市场、中国台北上引水产，下面是小编整理的上引水产的成功模式，希望大家喜欢。

上引水产的成功模式

上引水产有「中国台湾小筑地」之称，是新兴的海鲜美食圣地新贵，而其种类繁多、新鲜以及价格亲民的海鲜美食是上引水产大受欢迎的原因。立吞美食、备长炭海鲜烧烤、活体水产区等都是食客最爱的地方。

上引水产不只是一间餐厅，而是一个超大型的复合式餐饮店，由三井餐饮集团所创立。三井将旧式滨江鱼市场大翻身，利用 600坪空间规划出10个主题区域，集水产、超市、主题餐厅、家居美学于一身，能在这里售卖到特色食材、酒类、家居用品，甚至花束等，带来一种追求质量生活的日式生活态度。 食客可以在上引水产的餐厅食用，也可以买新鲜生猛的海鲜回家煮。不论是平日或假日总是络绎不绝，深受游客和当地人欢迎，不想排长龙就要早点来领号码牌了!

原本东京的筑地市场是在2016年11月搬迁至位于江东区的丰洲市场，但是当局已经宣布延迟至2017年2月才搬迁，还未去过有80年历史的筑地市场的朋友要赶快趁在2月搬迁之前去了!不过其实要搬迁的只是筑地的「场内市场」，即是批发与竞标海鲜鱼货的场所。游客最常前往的「场外市场」商家并不会跟从迁移，至于藏身于场内市场附属的食店，如寿司大、大和寿司等，大部分会跟着在丰洲市场重新开业。

东京的筑地市场是日本规模最大的鱼市场，这里其实并不是旅游景点，而是一个成百上千人工作的地方。只是因为这里的海鲜大新鲜味美，所以游客都不怕环境挤迫，天还未亮就跑来筑地。每天清晨4:00开始，这里便聚集很多鱼类海产和鱼商，人声鼎沸。 场内市场划有游客不可通行地带，一般游客如果想踏足日本渔业界最秘密的重地，自由参观筑地渔市场拍卖海产的运作，需要在凌晨两三点就到筑地市场亲自登记排队拎筹，每日有120位幸运儿可入场一睹内里热闹又独特的买卖盛况。

参观筑地市场后一定要在市场里面选一间餐厅，赶在中午店家休息之前享受一顿寿司早点。场内市场的食肆集中在名为「渔获横丁」的美食区，这里聚集了39间世界知名的食店。要数筑地市场最出名的寿司店，一定不得不提每日都大排长龙的寿司大。另外大和寿司、八千代炸物和叉烧饭、筑地玉子烧也是筑地名物。

地址：东京都中央区筑地4丁目9-4 开放时间：市场每周日，法定节假日及部分星期三休息;各店铺一般营业时间为5:00-14:00;批发区9:00开始向游客开放;金枪鱼拍卖5：00-6:15向游客开放。 交通：地铁筑地站(H10)1号出口徒步约3分钟

上引水产的成功模式

黑门市场有「大阪人的厨房」的美称，虽然名叫「市场」，但环境十分整洁，不会有任何难闻的味道，而且有很多间有抵食抵买的餐厅、零食店、药妆店和水果店。

想吃海胆、拖罗、盐烧海虾、长脚蟹、油脂分布均匀和肥美的大拖罗，还有各种手握寿司和刺身就不得不来黑门三平。黑门三平的性价比超高，而且新鲜美味，是游客必到的餐厅之一。除了在店内享用之外，旅客更可以在店内买几盒新鲜刺身和寿司回酒店再慢慢品尝哦!另外，在黑门市场还可以吃到处理难度极高的河豚刺身呢。 吃完海鲜之后就去水果店以便宜的价格购买到当季最新鲜的水果，草苺、水蜜桃、蜜瓜都是受欢迎之选。

地址：日本大阪市中央区日本桥1-22-25 开放时间：9:00-16:30 前往方法：日本桥车站10号出口，步行约3分钟即可在右手边看到黑门市场

悉尼鱼市(Sydney Fish Market)绝对是海鲜爱好者最爱的一个悉尼景点，HK$80左右的价格就能买到一打新解的Coffin Bay，还有红龙虾、青龙虾、泥蟹、如手臂般长的大虾……令人口水直留。不习惯生吃的朋友可以加钱请店家代煮，不需要什么调味料，洒上一此柠檬汁就能把鲜味提出来。

除了品尝美食之外，早起床的朋友可以一大早来到鱼市场可以参观拍卖活动，感受悉尼的零售商是如何得到自己一天的海鲜原料。对烹饪感兴趣的朋友可以在海鲜拍卖大厅对面的悉尼海鲜烹饪学校学习到世界各地各式海鲜特产的烹饪方法。海鲜烹饪学校的许多老师都是澳洲的美食家，授课形式轻松愉快，就像是朋友之间互相交谈。

地址：Blackwattle Bay，Corner Pyrmont Bridge Road and Bank Street，Sydney，New South Wales，2009 开放时间：星期一至星期四7:00-16:00，星期五-星期日7:00-17:00，圣诞节关闭，每个餐馆营业时间不相同。 交通：到达悉尼鱼市最好的交通工具就是轻轨，可从中央车站或者达令港到悉尼鱼市站

位于美国西雅图市中心帕克街市场(Pike Place Fish Market)是界知名的鱼市场，更是西雅图的一个人气观光景点。帕克街市场规划完善、海鲜丰富，鱼贩身手矫健的销售方式和现场欢愉的气氛令这里成为世界上最快乐的鱼市场。

一进入帕克市场，就可以看到身穿橘色工作服和黑色橡胶长靴的年轻人，一边唱着歌，一边手中的鱼，大声吆喝中气十足的叫喊「三条鳕鱼飞往华盛顿」、「五只螃蟹奔向堪萨斯」，冰冻的鱼像球一样在空中飞来飞去，年轻人动作就像杂耍演员一样流畅而熟练。每个鱼贩笑容高挂、歌声不断、合作无间，就如同正在游戏一般的快乐。面对顾客的询问他们耐心十足，充满热情回答客人