10.传统无机非金属材料:水泥、玻璃、陶瓷;
11.新型高分子材料:高分子膜、尿不湿、隐形眼镜、人造关节、心脏补片、
液晶材料等;
12.三大合成材料:合成塑料、合成纤维、合成橡胶;
四、能源问题
1.石油:烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物. 石油的分馏是物理变化,
石油的裂化、裂解都是化学变化
2.煤:主要成分是碳. 煤的干馏、气化、液化都是化学变化;
3.生物质能:通过光合作用,太阳能以化学能的形式贮藏在生物质中的能量形式;
木材、森林废弃物、农业废弃物、植物、动物粪便、沼气等;
4.新能源:太阳能、风能、潮汐能、氢能、核能;
五、环境问题与食品安全
1.臭氧层空洞:氟利昂进入平流层导致臭氧减少;
2.温室效应:大气中CO2、CH4增多,造成全球平均气温上升;
3.光化学烟雾:NxOy在紫外线作用下发生一系列的光化学反应而生成的有毒气体;
4.赤潮:海水富营养化; 5.水华:淡水富营养化;
6. 酸雨:pH<5.6; 7.室内污染:HCHO、苯、放射性氡、电磁辐射;
8.PM2.5:直径≤2.5μm(2.5×10-6m)能在空中长时间悬浮,颗粒小,表面积大,能吸附大量有害有毒物质(如金属、微生物);雾霾天气的形成于部分颗粒在空气中形成气溶胶有关
9.非法食品添加剂:吊白块、苏丹红、三聚氰胺、硼酸、荧光增白剂、瘦肉精、工业明胶;
10.腌制食品:腌制过程中会产生亚硝酸盐,具有致癌性;
11.地沟油:地沟油中有黄曲霉素,具有致癌性;可以制肥皂盒生物柴油;
10.绿色化学:绿色化学是指化学反应及其过程以“原子经济性”为基本原则,即在获取新物质的化学反应中充分利用参与反应的每个原料原子,实现“零排放”。绿色化学的目标是研究和寻找能充分利用的无毒害原料,最大限度地节约能源,在化工生产的各环节都实现净化和无污染的反应途径;
六、糖类
1.单糖:丙糖:甘油醛(最简单的糖)CH2(OH)CH(OH)CHO
戊糖:核糖、脱氧核糖; 己糖:葡萄糖、半乳糖、果糖;
2.二糖:
分子式
名称
有无醛基
水解产物
蔗糖
无
葡萄糖+果糖
C11H22O11
麦芽糖
有
葡萄糖+葡萄糖
同分异构体
乳糖
有