中国饮料行业发展现状分析3篇

随着我国居民消费水平的不断提高和消费习惯的变化，消费者对饮料的需求呈现出多样化的趋势，下面是小编整理的中国饮料行业发展现状分析，希望大家喜欢。

中国饮料行业发展现状分析1

饮料行业发展趋势

1、产品种类、口味日益丰富

随着我国居民消费水平的不断提高和消费习惯的变化，消费者对饮料的需求呈现出多样化的趋势，促使我国饮料产品类别、口味日益丰富，各细分领域的发展情况出现较大差异。一直以来，中国饮料市场以包装饮用水、即饮茶饮料和碳酸饮料为主，2019年三者占中国饮料销售额的比重分别为34.55%、21.12%、14.93%。经过多年的发展，果汁和能量饮料也已成为饮料行业的重要组成部分，2019年二者占中国饮料销售额的比重分别为15.60%、7.92%。

2、能量饮料销售额增速最快

随着我国居民消费水平的提高，消费者对饮料的健康、功能属性需求日益提升，各细分类别饮料中，能量饮料、即饮咖啡、包装饮用水和亚洲特色饮料表现出超越行业的快速增长，其中能量饮料在2014年至2019年期间销售额复合增长率高达15.02%，是增速最快的细分品类之一。

3、电商和自动售卖渠道快速增长

近年来，自动售卖机网点的铺开和互联网销售平台发展迅速，中国饮料行业明显呈现出渠道多元化发展的特征，自动售卖机和互联网销售的饮料占比有所提升，但仍以线下店面销售为主要销售渠道。根据欧睿国际的统计，2019年，我国各类饮料的线下店面渠道销售量占比均为90%以上。

4、国产品牌迅速崛起

跨国品牌历史悠久、市场知名度高、市场份额相对较大，然而近几年国产品牌迅速崛起，通过差异化的产品和营销策略逐步提高了市场份额，驱动国内市场的增长，并引领着行业的创新潮流。如国产品牌农夫山泉在包装饮用水、茶饮料等诸多领域都获得了亮眼的表现。其他较为成功的国产品牌还包括茶饮料中的王老吉，包装饮用水中的怡宝，风味饮料中的天地壹号，能量饮料中的东鹏特饮和乐虎等。

中国饮料行业发展现状分析2

在消费升级的推动下，饮料产业成为我国消费品中的发展热点和新增长点之一。饮料行业发展前景依然看好，未来我国饮料行业发展潜力巨大。据国家统计局统计数据显示，2019年12月全国饮料产量为1403.5万吨，同比增长16.8%。2019年1-12月全国饮料累计产量为17763.5万吨，累计增长7%，2019年我国饮料产量不断增长。

局

从我国饮料占商品零售总额比重来看，2015-2017年饮料消费占商品零售比重连续三年保持在0.7%。2018年饮料收入占比下降至0.6%，到2019年末，全国饮料市场零售总额占商品零售总额比重进一步降至0.58%。

从饮料零售总额来看，2015-2017年，我国饮料类零售额一直保持平稳增长趋势，但增速有所放缓。2018年，全国饮料市场有所下降，零售额为2040亿元，2019年市场回暖，零售总额达到2099亿元，同比增长10.4%。预计2020年全国饮料类零售额将达到2309亿元，增速依然保持10%左右。

中国饮料行业发展现状分析3

饮料行业是一个万亿级市场，从诞生至今，植物蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、瓶装水、果汁、凉茶、含乳饮料等细分市场层出不穷。饮料赛道从来就不缺“新手”，瑞幸咖啡、喜茶、奈雪の茶等新品不断涌现，竞争十分激烈。但随着产品同质化、消费升级以及健康意识的增强，饮料行业也面临着新的挑战。

日前，独立市场研究机构英敏特发布了《2019年全球食品饮料趋势报告》。报告指出，绿色消费(即可持续发展)、健康老龄化以及便携性将成为引领全球食品饮料创新风潮的三大核心趋势。近期举办的2019中国饮料工业协会年会也“巧合”的将“环境与可持续发展”定为主题。

从长远的角度看，“可持续发展”必定会成为全人类的高度共识，只是这个共识来得更早更快。从农场到零售端、从餐桌到垃圾桶、从原料到包装……可持续发展的定义正覆盖着整个产品生命周期。

中国饮料工业协会特别倡议，可持续发展是在当下和未来都需要整个行业齐心协力共同应对的挑战，同时为行业新的发展提供机遇。会上，在协会领导带领下，维他奶与与会饮料企业代表共同签署了“2019中国饮料行业与环境和谐发展倡议书”，共同为促进中国经济的可持续发展和社会环境的进一步改善而不断努力创新。

此外，年会上还评选了节水优秀企业奖及节能优秀企业奖。其中，维他奶继去年上海工厂获评“2018中国饮料行业节水优秀企业”后，今年佛山工厂又一次拿下了“2019中国饮料行业节水节能优秀企业”的称号。

可持续发展牵涉的面很多，但归根结底还是需要大大小小每一个企业的产业，尤其是龙头企业。维他奶中国CEO钟廷毅先生在会上表示，维他奶对于可持续发展自始至终十分重视，每年在年报同期发布可持续发展报告，回顾可持续发展指标完成情况。在2019最新报告中显示，部分指标已经超前达到2025年的预期。

维他奶多年来对于提升能源使用效益和环保的探索也收获了权威认证，其位于武汉的工厂荣获美国绿色建筑协会LEED(能源和环境设计先锋)金级认证。实践出一套可行的绿色可持续生产模式后，下一步自然是优化和扩展。据悉，维他奶将于2021年投产的东莞新工厂同样按照这一标准设计及建设。

当下，消费者对食品饮料的需求早就不是简单的食欲。随着消费环境，消费观念的变化，食品饮料行业产业结构升级的趋势也愈发明显。健康、环保、可持续发展成为企业追求的新创新理念，唯有肩负社会责任的企业才能在这个万亿级市场脱颖而出。