好的吃海鲜的禁忌不能吃什么是什么样的呢?下面是小编帮大家整理的吃海鲜的禁忌不能吃什么,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
1、龙虾
富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。
注意:胆固醇偏高人群只能偶尔食用。
2、鱿鱼
含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。
注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。
3、烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼
欧米伽-3脂肪酸含量极高,有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高,85克即可提供每日钠需求量的20%。
注意:高血压患者不宜过量食用。
4、螃蟹
富含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。欧米伽-3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。
注意:高血脂患者只能偶尔食用。
5、牡蛎
富含蛋白质、锌、欧米伽-3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。
注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。
6、贻贝
富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。
注意:1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求,及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。
7、虾、小龙虾、对虾
含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。
注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。
8、章鱼
含大量的B族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。
注意:买章鱼时尽量挑小的,太大太老的不容易煮烂。
9、扇贝
富含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
注意:与其他海鲜相比能量较高,减肥者要适量食用。
10、海螺和蛤
富含维生素A和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素A有助于改善视力。
注意:产地很重要,尽量别买近海的,受污染的可能性比较大。
过敏体质者、皮肤病或哮喘人群
过敏体质的人,应该尽量避免进食海鲜。因为海鲜中的蛋白质含量较高,对人体来说属于异体蛋白,容易导致过敏。
2.脾胃虚弱、虚寒体质者
此类人群进食海鲜可导致体内寒气过重,诱发消化不良,出现腹痛、腹泻等不适症状。
3.孕妇、产后体虚的人、手术后患者或体型偏胖者
从营养的角度来看,海鲜的蛋白质含量很高,而且是优质蛋白,适量补充对人体健康有益。但是由于海鲜本身容易变质,性偏寒,对这些人而言多吃无益。而且,应该在正常进食主食、蔬菜的基础上,保证基本热量的摄入,再补充蛋白质。否则,摄入的海鲜将首先为人体提供热量,而不能达到我们希望的补充蛋白质的目的。同等单位的氨基酸所供应的能量跟糖是一样的,但是它的消化吸收过程却远比糖类复杂得多,需要肝脏中各种酶类的参与,排泄时还会增加肾脏的负担。因此,体弱需要静养的人不宜多吃。
4.发热、舌苔厚腻、身上长疮的人