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炸至外脆内嫩的鱿鱼圈，色泽鲜艳、香酥爽口，拜年制作一道这样的美味点心，下面是小编整理的过年海鲜大餐菜谱，希望大家喜欢。
1.面包糠大型超市或者网上均有卖
2.炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃
1.首先将鱿鱼切圈，装好盘后，淋入适量料酒，撒上胡椒粉，拌匀，腌制一个小时。
2.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。
3.接着将鱿鱼圈均匀裹上生粉，沾满鸡蛋液，再裹上面包糠。
4.准备小半锅油，烧至七成热时，下入鱿鱼圈，炸至颜色金黄，捞出控油，品尝即可。
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