鲜榨果汁店创业计划书3篇

资金需求： 我们正在寻求 5 到 7 万元的贷款资金支持， 这笔资金用于租用店面、 购买设备以及装修 店面。我们采用利润分红等方法，在 1 年之内偿还这笔贷款。

第二章 企业介绍

一、宗旨(任务) 我们的目标是将店面发展成为昌融学生街第一饮品店。

为实现我们的目标， ***果汁店 需要 5 万元到 7 万元的贷款投资。

二、公司简介 ***果汁店，出售各种口味不一的鲜榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融学 生街。

本店是一个专有独资店。我们店位于昌融学生街街头，店面面积约为三十平方米。本店 的生产能力大约一天 80 杯到 150 杯之间。当然在市场有需求的情况下，我们将会增大我们 的生产能力，如果我们每月扩大 1500 杯能力，我们还需另增一些设备以及人员。有了资金 后，我们可望在一周内能使该设施足以满足公司的需要。

三、公司战略 昌融学生街饮品市场形式相对比较复杂， 我们的鲜榨果汁产品在饮品行业未来两年内的 状况是还是比较有前景的。鲜榨果汁的优势在于新鲜、健康、口味天然。所以我们的产品在 饮品市场的竞争中可以有着比较好的机会。

***果汁店的市场战略便是以鲜榨果汁为主导产品，配合水果酸奶以及水果沙拉，为消 费者提供令人满意的多种口味的产品。

四、技术 我们的鲜榨果汁会加一些我们自作的一些秘制调料， 主要是用于调和水果之间的味道差 异以及增加水果的甜度，毕竟有些果汁虽然味道很好，但是甜度会偏于无味或者是酸。

另外我们在不断地加强研发，制作出令消费者满意的独特口味的调味剂。

五、公司管理 管理队伍状况：

***果汁店拥有着明确的分工制度，店长负责收银以及原材料采购。服务人员则负责水果的削皮以及一些其他的工作。而制作人员则是专门制作产品。

六、场地与设施 我们的***果汁店位于福州市农林大学昌融学生街。这个场地为当前的生产和扩建提供 必要的空间，它可以满足未来两年的发展需要。我们目前的生产能力是每月 3000 杯到 4000 杯。如果我们能将生产能力提高到每月 6000 杯的话，还需要增加设备和人员。

第三章 行业分析

一、市场介绍 我们在饮品行业参与竞争，根据资料来源，该市场的投入相对比较不稳定，金额大约在 5-20 万元之间。主要用于店面装修以及设备的采购和租金。我们相信，这个领域未来主要 趋势是产品的口味独特以及美味。

我们希望市场中的竞争局面应是相对稳定。影响这种变革的主要原因是竞争压力比较大， 并且利润相对稳定，不是很高，所以想要继续在这行业投入的人相对不多。我们的市场定位是发展鲜榨果汁。在过去的几年中， 在昌融学生街并无此类店面的存在。

另外最有发展前景的是我们推出的水果酸奶以及水果沙拉。我们店面由于所处位置比较好，处于学生街的街口，由于行走的路程比较远，饮品能够 起到解渴的作用，所以市场前景比较好。

二、目标市场 我们的市场定位确定为鲜榨果汁以及水果酸奶和水果沙拉。

当前我们产品的典型客户 是为了解渴、休闲饮品的人。我们可以激发他们购买我们产品的激情，原因是我们的产品比 较自然、健康、口味醇厚。这些信息是我们从客户的反映览了解到的。同时我们还感到，我 们的顾客发现我们的产品不断创新、以及产品的质量使我们的产品立于不败之地。目前来讲， 我们的劣势在于水果酸奶和水果沙拉的饮用比较不方便， 可能会导致产品的 销售量会降低。

三、顾客的购买准则 目前购买本公司产品最典型的顾客是在逛街中为了解渴的人， 当然也有很多习惯性购买 的人群，因为他们认为我们的产品健康、美味。我们针对消费者的需求制定了相对的宣传手 段，从而增加消费者的购买欲望。

第四章 产品介绍

***果汁店出售下列产品：价格均在 5 到 8 元之间(水果价格之间的差异)

1、各种口味的鲜榨果汁。

2、各类水果酸奶。

3、各类水果沙拉。

4、各种水果牛奶 果汁。

目前，我们的鲜榨果汁正处在发展阶段。初期我们鲜榨各类单纯的果汁，此后我们进行 了多次的实验以及改良和设计。我们的产品也越来越多了，口味也越来越符合大众的需求。

一、产品品种规划 我们产品的品种已经得到很好的规划。

主导产品便是我们的鲜榨果汁。这也是顾客需求最大的一块了， 符合了顾客的追求健康 饮品的需求。另外还有水果酸奶以及水果沙拉， 由于这两块的饮用比较不方便， 不大适宜走动时饮用， 所以有待进一步的开发和设计。

二、研究与开发 我们的研究与开发业务是自行进行的， 另外我们还有去参加一些培训机构， 充分了解顾 客的需求。我们通过市场的调查来实现新产品的开发，开发出了多种口味的饮品。我们在研 发的投入是比较高的，目的就是争取研发出多种口味的产品来吸引新老顾客。当然我们的研发是比较简单， 并且我们的研发成果投入和撤出都是比较简单的。低风险 使我们敢于大量地进行尝试。

三、未来产品 为适应市场需求， 我们计划扩大鲜榨果汁的种类， 包括多种口味的果汁、 水果牛奶果汁、 水果酸奶和水果沙拉。我们已确定最主要更新换代的产品包括水果沙拉和水果酸奶， 这两类产品正是适应现行 大学生尤其是女大学生的需求。这两类产品不仅口感好，而且有利于健康。

四、生产与储放 我们的产品生产是比较简单的，充分运用榨汁机、搅拌机等来实施。我们的原材料(各 类水果) 都是比较新鲜的， 同时我们原材料的采购是按销量来购买的 (早中傍晚各购买一次) ， 从而来预防水果的腐烂和变质。另外我们还有电冰箱来存放牛奶、沙拉和自制的酸奶。

五、包装 我们的产品包装原则是自然， 无过多的不健康因素包装。我们的竞争者使用有封口膜的 塑料杯，但是我们的包装是由相对硬质的塑料杯构成的，而口则由其配套的塑料口，是套进 去的，并且十分牢固，需用力才能打开。这样避免了跟其他店一样用高温封口而产生的不健 康因素。

六、实施阶段 产品的问世是达到顾客满意的一个重要组成部分。

我们利用现场卫生制作来令顾客满意， 现场有专人负责削皮， 有人专门负责榨汁以及制作。这样消费者可以清晰地看到产品在制作 的过程中是健康的、卫生的。这样可以令顾客喝得放心，从而实现销售的持久性。

七、服务与承诺 我们的顾客都认为我们服务与产品的质量支持是他们最关心的事情。

他们常常对我们所 提供的服务与产品的口味发表意见。我们建立了良好的沟通渠道， 向全体顾客提供最好的服 务。我们的承诺便是我们的产品绝对是健康卫生的，不存在腐烂变质的水果，不存在再次利 用的包装杯。

第五章 人员及组织结构

1、店长：负责收银以及材料的采购。

2、服务人员：负责卫生的打扫整理以及水果削皮工作。