水产养殖技术论文

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水产养殖技术论文

略谈我国的水产养殖技术

摘要：本文主要对水产养殖技术存在的问题及发展做了详细分析。

关键词：水产养殖技术 淡水养殖

中图分类号：S9 文献标识码：A 文章编号：1009-914x(2014)08-01-01

一、我国淡水养殖技术发展存在主要问题探讨

20世纪，我国淡水养殖技术虽然取得巨大成绩，同时也存在一些问题，认真总结这一时期经验教训，找出存在问题，寻求解决方案，为我们进一步发展我国淡水渔业创造条件。

(一)、繁殖育种问题

我国除常见几种淡水养殖鱼类驯化较好外，许多水产养殖的生物体基本上是野生型的，未经过家化过程的遗传改良，因此，除保留了野生型对环境温度等变化适应性较强的优势外，更多地表现为对养殖环境变化的不适应性，如密度变化、营养条件、病原体的侵袭和恶化的水环境等。20世纪中国淡水养殖技术发展变迁研究

(二)、病害防治问题

随着水产养殖品种的增加，规模不断扩大，养殖集约化程度不断提高以及国际间、区域间的引种频繁，使得鱼病发生频率高，具体表现为病害发生区域越来越广、防治难度越来越大、病害发生的时间提前、季节延长。这些原因导致淡水养殖业损失越来越大。

(三)、养殖环境研究问题

随着我国工业生产的高速发展，工业污水对渔业水域环境的影响日益明显。在鱼类资源保护问题上，一直存在着轻资源、重养殖的现象。有关资源方面的课题很难列入计划，而养殖方面一些低水平的课题却大量重复。这也是一种急功近利的表现。

(四)、水产技术推广问题

我国水产技术推广力量薄弱主要表现在如下方面：一是推广机构的职能与美国、日本等国家相比存在一定的差距，尤其在产前市场预测分析、帮助服务对象筹集资金、产后帮助渔农销售鱼货、产品质量安全管理、环境管理等方面差距较大。二是水产技术推广经费严重不足，与世界上大多数国家相比，我国水产技术推广投资强度一直较低。

二、对进一步发展我国淡水养殖技术的思考

要进一步加快发展我国淡水养殖技术，实现21世纪我国渔业可持续发展，就必须认真研究当前我国淡水养殖技术发展中存在的问题，针对这些问题，切实采取有效措施加以解决，只有这样，才能真正又好又快地发展我国淡水养殖技术及其养殖业。

(一)、加强渔业基础性研究

基础研究是一切应用开发研究的基础，近年来，世界各国对各领域基础研究非常重视，政府给予大量投入，为进一步发展我国淡水渔业，就必须重视和加强淡水渔业基础研究，如分子生物技术、基因技术、病害防治技术、营养饲料技术等的研究。

(1)加强分子生物技术研究

当前的水产养殖业在相当广阔的领域里都需要引进分子生物技术和其它先进技术。水产养殖生物技术可以被阐述为将生物学概念科学地运用在水产养殖的各个领域，以提高其产量和经济效益。生物技术所涉及的应用范围很广，它可用于促进水产养殖业的生产和管理。

(2)加快基因技术的研究应用

实现养殖对象的良种化，不断推出养殖新良种，从根本上解决日前因种质衰退而造成的一系列问题，确保我国苗种生产持续健康发展。选择育种、杂交育种、雌核发育、多倍体育种等都己经取得了一定的突破，而基因工程的应用潜力也可望给淡水养殖业带来巨大的效益和革命性的变化。

(3)加强病害防治技术研究

传染性病害是水产养殖中最为严重的问题，正在威胁各个养殖品种。控制病害的常规方法如化学药物对许多新病菌无效漪别是病毒病)。分子技术在病菌筛选和鉴定方面受到日益的注意。另外，这些技术为发病机理提供更多的了解。对病害控制和防治(如DNA疫苗)具有很强的发展潜力。

(4)加强饲料技术研究

水产养殖发展中最热门的争论之一是水产饲料中鱼粉和其他动物蛋白的利用问题。虽然鱼粉具有优质蛋白质含量，但也有几个缺点，包括成本高，供应不稳定。野生鱼的产量在下降，日益受到环境(富营养化，过度营养的废料污染)、伦理和社会的关注。

(二)、加强政府对渔业科技的宏观管理和增加政府的资金投入

政府在利用科技促进经济发展中起着十分重要的作用，因而需要政府及各职能部强化渔业科技宏观调控体系。具体表现为：增强政府管理渔业的科技意识，形成科教兴渔观念、知识资源观念和知识投入增长观念;制订渔业科技发展的中长期规划，规划的制订需遵循科学性、系统性、协调性、效益性和可操作性原则，明确渔业科技发展的具体目标、战略重点、优先领域和政策措施;建立多层次的科技开发资金保障机制，为增加技术开发与研究经费提供资金保证;完善法律体系，通过制订和完善有关科技创新的法律法规，为鼓励知识创新和技术创新，尊重知识和人才创造一个良好的环境条件。

(三)、大力发展水产教育，提高渔业劳动者_的科技素质

随着知识经济的发展，21世纪的渔业将发展成为技术密集、智力密集型产业，因此提高渔业劳动者的科技素质是长期的、首要的任务。做好技术的普及宣传和应用指导，采取广播讲座、电视录相、科技集市等途径传播科技信息、科技知识以及科技应用经验和应用成果，逐步引导渔民向新设备、新工艺、新技术、新产品、高效益方面投入。在办好现有高、中等水产专业教育的同时，积极组织多层次、多形式的各类技术培训班，采取印发资料、制订技术规程、举办讲座等措施提高渔民科技水平。加强渔业科技示范场、示范户建设，集中力量解决科技应用中的实际问题，让渔民从科技成果运用中得到实惠，激发渔民自觉学习和运用科技的积极性，为我国渔业可持续发展奠定坚实的科技基础。

(四)、加强渔业科技推广力度

推广是科技成果转化的桥梁和纽带，因而加强渔业科技推广力度是实现可持续发展的重要保障。

首先必须确保要稳定水产技术推广机构稳固、人员稳定、待遇稳定。在各地的行政机构改革过程中，要避免出现撤并兼或脱钩断奶等问题的出现。尤其是在目前的县乡机构改革中，应确保水产技术推广机构的稳定，在机构设置上可以保留水产技术推广机构，与同样从有关单位分离出来的农业技术推广站合成设置农林牧渔综合的农业技术推广中心，包括水产技术推广中心，这个机构包括行政、执法和推广职能。有条件的地方或水产业发达的地方可单独设立水产研究科，疾病防治中心，监测站，增殖站等作为推广机构的组成部门进行工作，增强推广部门的职能，使得水产业的管理直接化、合理化和效率化。

其次要增强水产技术推广服务手段。在基础设施方面，除配备必要的实验设施，资料室，培训室等，增加配套仪器设备。这对于水产科技人员开展水产养殖病情测报、水生动物检疫、水产种苗种质检测和质量检验等方面的工作很重要。

最后，一支专业化的渔业执法队伍已初具规模全国现有渔业执法人员3万多人，执法力量和执法水平显著提高。渔业立法取得了突破性进展，以1986年《中华人民共和国渔业法》的颁布实施为标志，我国的渔业进入了加强法制建设及管理的重要历史时期。目前，我国正在执行的渔业法律、法规和法规性文件总计有500多个，全部制定于改革开放后，初步形成了以《中华人民共和国渔业法》为基干的、具有中国特色的渔业法律体系，渔业生产管理、水生野生动植物和渔业水域环境保护以及渔业经济活动等各个主要方面基本做到了有法可依，有章可循。在保护渔业资源、拯救濒危物种、维护渔业生产秩序、保障我国渔业生产持续、健康发展的同时维护了我国海洋权益。

总之，20年来，我国渔业之所以能够取得举世瞩目的巨大成就，其基本的动力和主要因素，就是有了党的十一届三中全会的解放思想、实事求是和改革开放的路线、方针和政策的指引，全国渔业系统的广大干部群众从国情和渔业的实际出发，发挥了巨大的创造性，大胆、全面地推进渔业经济体制改革，调整渔业发展的方针政策，并积极将世界现代渔业的观念和管理经验引入我国渔业领域的结果;而最根本最重要的则是我国渔业科学技术的飞速发展，使得我国渔业特别是淡水渔业走上持续健康高速发展道路。