酒店餐饮服务礼仪准则4篇

3．是否走路时抬头，显示出自信

4．走路的速度是否太快或太慢

5．走路的步距是否太大或太小

仪态

不管何时何地都必须有抑制力，保持良好的身形，像绅士，像淑女一样坐、立、走和谈吐。

避免出现如下一些不雅的行为

抠指甲

打哈欠，伸懒腰

吸烟和不时地看表

在客房、走廊，以及在宾客面前吃东西或口香糖

抠衣物上的污迹，用手拨弄头发，整理内衣，或在公共场合搞个人卫生

咳嗽，打喷嚏，不用干净纸巾和手帕吐痰

咬指甲或抓耳挠腮

哼歌，吹口哨，嘀咕或不停叩脚

玩弄钱币、钥匙叮当作响，或玩玩具珠宝首饰

表情

在整个表情世界里，眼睛和嘴巴是尤其重要的，服务人员必须学会使用这两个重要的武器。

特别是用眼睛和嘴一起来微笑，因为也许服务人员所要做的最重要的事情就是用其目光注视着客人以示对宾客的关注。

同时服务人员脸上的表情强有力地向宾客说明服务人员的态度与心情，是愁眉苦脸或是满脸烂漫，这些就像天空一样清晰可见。

表情方面最重要的是微笑，微笑服务是一种令人愉快的态度，其结果会吸引宾客再度光临，而没有微笑的服务则是恶劣的服务态度，恶劣的态度服务是宾客所不喜欢的，从而不再光顾酒店，因此，在为宾客服务时要切记，我们的态度会时时刻刻表露（体现）出来。

因为微笑向宾客传达这样信息：

宾客你是受欢迎的。

见到您很高兴。

祝您有愉快的一天。

作为服务人员，我是可以帮助您的。

如果您有什么事情，不要犹豫，说出来，我很乐意帮助你。

微笑能在服务过程中起到很大的作用，对于那些离开家乡，可能到酒店时已疲惫不堪，或正因为一件事情愁眉苦脸的宾客，一个亲切的微笑可以让其感到安慰与欣喜，相反一个没有微笑的服务人员站在宾客的面前，除非不得已，否则宾客不会走近此员工，不会给员工提供为其服务的机会。

宾客看到服务人员愁眉苦脸的样子，还会认为服务人员对其表示不满呢。

酒店餐饮服务礼仪准则3

仪容

1.员工在岗时应精神饱满，表情自然，面带微笑。

2.说话时应语气平和，语气亲切，不可过分夸张。

3.眼睛应有神，表现出热情、礼貌、友善、诚恳。

4.遇事从容大方、不卑不亢。

5.与来访者交谈时，目光应自然平视，不应上下打量来访者。

仪表

发式

1.应保持头发的清洁、整齐，不得有头垢、头屑，发干应光滑柔软，要有光泽。

2.色泽统一，发干和发尾没有出现两截颜色，不得将头发染成自然色黑色以外的颜色。

3.男员工发式标准：分缝要齐，不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、后发不盖领。